Niguiri 1.6

Arroz suflado, guacamole ácido y mojama de atún de Almadraba
2€/ud.

(Sésamo, Mostaza, Soja)

Croqueta

Leche infusionada con kimuchi y tartar de vaca madurada
2,20€/ud.

(Gluten, Lactosa, Huevo)

Gyozas «3 unidades»

Cabecero de cerdo meloso, barbacoa coreana, hoisin jerez y alioli cremoso de lima
8,50€ / Extra 2,6€

(Gluten, Sulfitos, Huevo, Soja)

Ceviche

De atún rojo, salsa de soja y chiles dulces  y maíz ahumado en brasas y totopos fritos

16€

(Pescado, sulfitos)

Gazpachuelo

De jalapeño suave, sashimi de atún rojo    ahumada  al momento y rollito de verduras
13,5€

( Pescado, Gluten)

Donalshow

Brioche tostado con mantequilla , pato confitado y salsa show

6€ unidad

(Gluten, lactosa, sulfito, soja)

Arroz

Frito al wok, tartar de atún rojo, huevo frito y salsa india

16€

(Huevo, Soja, gluten, pescado)

Noodles

Tostados y ahumados en wok, pollo de corral karaage, salsa cremosa de torta del casar, queso idiazabal rallado y butter masala

16€
(Gluten, soja, sulfito, lactosa)

Bacalao

A la brasa, curry verde  thai-Jerez y hierbas frescas

19€

(Pescado)

Vieira

Asada a la brasa, crema de ají y gratina de chili garlic

6€ unidad

(Crustáceo, pescado)

Dampling de pato

Foie, salsa de panceta y cacao

2 unidades 12€

(Gluten, sulfitos, soja)

Pan y aceite

1,8€ persona

(Si no quieres pan y aceite indícaselo a nuestro personal de sala)

PREVENCIÓN DE ANISAKIS

En TIEMAR GASTROSHOW se congela el pescado que se va a consumir crudo, semicrudo, ahumado, marinado, escabechado o salado, a una temperatura igual o inferior a –20 oC durante al menos 24 horas, según establece el REAL DECRETO 1420/2006, de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades