carta de platos

Niguiri 1.6 (Sesamo, mostaza, soja)
Arroz suflado, guacamole ácido y mojama de atún de Almadraba
5€


Croquetas (Gluten, Lactosa, Huevo)
Cremosas de chistorra, crema de huevo frito
6€


Gyozas * 3 unidades*  Extra 2,6€ (Gluten, Lactosa, sulfitos, Huevo, Soja)
Cabecero de cerdo meloso, barbacoa coreana, hoisin jerez y alioli cremoso de lima
8€


Pulpo ( Lactosa, Huevo, Mostaza, Pescado)
Asado en robata pintado con anticucho mexicano, salsa de tomatillos verdes agriopicante y pappadums crujiente de patata
17,5€


Gazpachuelo (Lactosa, Pescado)
De jalapeño suave, tartar de gamba blanca y rollito de verduras
10,5€


Albóndigas (Huevo, Soja, Sesamo, Sulfitos)
De pintada guisadas en salsa Shangai, pak choi asado y arroz frito al estilo cantones
12€


Ramen (Huevo, Soja)
De jabugo, yema de huevo curada, fideos de arroz
12€


Bollito *unidad* (Gluten, Soja, Sulfito)
al vapor relleno de pato al estilo pekinés
4€


Corvina (Pescado, sulfito, Lácteos)
asado a la llama de robata en adobo express y verduras a la mantequilla tostada de ajos
18€


Tartar ( Pescado, Soja, sulfitos)
De atún rojo con jugo escabeche de pollo asado, causa limeña
16€


Brocheta kebab (Gluten, Lacteos, Frutos de cascara, sulfito)
De ternera madurada especiada, salsa de yogur, romesco de anacardos y pan pita tostado en brasas relleno de queso
14€


Carrillera (Gluten, sulfitos)
De cerdo guisada en moleandaluz, cremoso de berenjena ahumada y totopos fritos
10€


Puntillitas (Pescado, Soja, Lacteo)
Fritas con crema de maíz, vainilla, jengibre y lima, mazorquitas asadas y crujiente de maíz
14€


Pan y aceite Castillo de Canena 1,5€ persona

los postres

Texturas de chocolate, las de siempre de Tiemar (Lácteos, Gluten, Huevo)
Bizcocho de chocolate, helado de chocolate, crujientes de chocolate, chocolate templado, chocolate en polvo
5,5€


Pantera rosa electrica show (Lácteos, Gluten, Huevo)
Bizcocho de yuzu, crema de vainilla, toques de cítricos, chocolate de fresas y mucho show
6€


El cóctel que quería ser postre (Gluten, Lácteos, Huevo)
De chocolate blanco, caramelo, fruta de la pasión
5,5€

¿a qué esperas? ven